Découvrez le secret des délices coréens : la recette du Bibimbap Maison!

Embarquez pour une aventure culinaire en Corée du Sud avec notre recette de Bibimbap! Ce plat populaire, mélange de riz, de légumes variés et de viande marinée, surmonté d’un œuf au plat, est un véritable régal. Suivez nos étapes simples pour préparer un Bibimbap authentique et savoureux à la maison!

Recette du Bibimbap : Voyage Culinaire en Corée du Sud

Ingrédients

• 300 g de bœuf haché
• 1 tasse de riz à sushi, cuit
• 1 carotte, juliennée
• 1 courgette, juliennée
• 100 g d’épinards blanchis
• 4 champignons shiitake, tranchés
• 4 œufs
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de pâte de piment coréen (gochujang)

Préparation

1. Marinade du bœuf : Mélangez le bœuf haché avec la sauce soja, le sucre, les graines de sésame et l’huile de sésame. Laissez mariner pendant 30 minutes.
2. Préparation des légumes : Faites sauter séparément la carotte, la courgette, les épinards et les champignons dans un peu d’huile avec une pincée de sel.
3. Cuisson du bœuf : Faites sauter le bœuf mariné jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Assemblage du Bibimbap : Répartissez le riz cuit dans 4 bols. Disposez les légumes et le bœuf de manière esthétique sur le riz. Ajoutez un œuf au plat sur le dessus de chaque bol.
5. Service : Servez le Bibimbap avec une cuillère à soupe de pâte de piment coréen (gochujang) sur le côté, à mélanger avant de déguster.

Et voilà! Un délicieux Bibimbap maison pour satisfaire vos envies de cuisine coréenne. Savourez chaque bouchée de ce repas équilibré et riche en saveurs. Bon appétit!